Queijo de Cabra Curado 

Queijo de Cabra Curado

Características

Queijo curado, de pasta semidura ou semimole, branca, com alguns olhos irregulares, obtido pelo esgotamento da coalhada após coagulação do leite de cabra cru, estreme, por acção do coalho animal.

Aroma e sabor

Aroma intenso

Tempo Mínimo Cura

30 dias